आइए आपको बताते हैं कि हमारे पूर्वजों ने हमारे रसोई घर को एक पवित्र स्थल क्यों कहाँ था। क्या आप ORAC का मतलब जानते हैं? ओआरएसी ऑक्सीजन रेडिकल एब्सॉर्बेंस क्षमता है। उच्च ORAC मतलब , बेहतर रक्त और फेफड़ों की ऑक्सीजन क्षमता या ऑक्सीजन ले जाने की क्षमता। भविष्य में, हमारा अस्तित्व हमारी प्रतिरक्षा पर आधारित होगा:- मसाले (ये शब्द हिंदी शब्दकोश में कभी था ही नहीं हमारे पूर्वजों ने इन्हें “औषधि” कहा था, ‘मसाला’ मुस्लिम शब्द है) हमारे जीवन के लिए महत्वपूर्ण क्यों हैं? उनके ORAC मानों को देखें लौंग: 314,446 ORAC दालचीनी: 267,537 कॉफ़ी : 243000 हल्दी: 102,700 कोको: 80,933 जीरा: 76,800 अजमोद: 74,349 तुलसी: 67,553 अदरक: 28,811 अदरक, तुलसी, हल्दी के अर्क कम से कम 10 गुना अधिक ओआरएसी मान हैं। इस तरह वे प्रभावी हो जाते हैं। आयरन, विटामिन सी, जिंक, ओमेगा 3, मैग्नीशियम और विटामिन डी जैसे उच्च ओआरएसी खाद्य पदार्थ और पोषक तत्व हमारे शरीर के रक्षा तंत्र को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। तुलसी के अलावा, अदरक, काली मिर्च, हल्दी, दालचीनी। लौंग बराह्मी, अश्वगंधा, शतावरी, मुलेठी, अर्जुनारिष्टम, प...